服部工業では、お客様の用途に合わせてガス回転釜、蒸気回転釜、電気回転釜、涼厨回転釜の4タイプの回転釜を揃えております。その中でも細かく様々なタイプがあるのは、調理内容や環境によって最適な釜が全く異なってくるからです。

煮物・炒め物・揚げ物・茹で物・スープ・ソースなどの調理法から、人数・時間・熱源・安全性・自動調理などまで、それぞれに現場のニーズやイメージをヒアリングし、最善の回転釜をご提案致しますので、お気軽にお問い合わせください。

ガス回転釜
36L 安全装置を標準装備したオススメの小型回転釜
55L 安全装置を標準装備したオススメの小型回転釜
80L 安全装置を標準装備したオススメの中型回転釜
110L 安全装置を標準装備したオススメの中型回転釜
140L 安全装置を標準装備したオススメの大型回転釜
190L 安全装置を標準装備したオススメの大型回転釜
36L 古き良き、小型鋳鉄製回転釜
55L 古き良き、小型鋳鉄製回転釜
80L 古き良き、中型鋳物製回転釜
110L 古き良き、中型鋳物製回転釜
140L 古き良き、大型鋳物製回転釜
ガス回転釜 スタンダードモデル:必要なオプションを付け加えて、好みの使い勝手を実現!
36L 回転釜のベストセラーモデル。多様なカスタマイズ対応!
55L 回転釜のベストセラーモデル 多様なカスタマイズ対応!
80L 回転釜のベストセラーモデル。多様なカスタマイズ対応!
110L 回転釜のベストセラーモデル。多様なカスタマイズ対応!
140L 回転釜のベストセラーモデル。多様なカスタマイズ対応!
190L 回転釜のベストセラーモデル。多様なカスタマイズ対応!
ガス回転釜 パッケージモデル:排水作業が楽な底排便脱着タイプ
36L 作業性を向上した小型回転釜パッケージモデル
55L 作業性を向上した小型回転釜パッケージモデル
80L 作業性を向上した中型回転釜パッケージモデル
110L 作業性を向上した中型回転釜パッケージモデル
140L 作業性を向上した大型回転釜パッケージモデル
190L 作業性を向上した大型回転釜パッケージモデル
ガス回転釜 パッケージモデル:清掃がしやすく衛生的なフロントドロータイプ
36L ドライ厨房に最適な仕様が一つのパッケージでお得に楽々!
55L ドライ厨房に最適な仕様が一つのパッケージでお得に楽々!
80L ドライ厨房に最適な仕様が一つのパッケージでお得に楽々!
110L ドライ厨房に最適な仕様が一つのパッケージでお得に楽々!
140L ドライ厨房に最適な仕様が一つのパッケージでお得に楽々!
190L ドライ厨房に最適な仕様が一つのパッケージでお得に楽々!
ガス回転釜 パッケージモデル:面倒なオプション選定の無いシリーズ
36L 快適が詰まったパッケージモデル、小型回転釜
55L 快適が詰まったパッケージモデル、小型回転釜
80L 快適が詰まったパッケージモデル、中型回転釜
110L 快適が詰まったパッケージモデル、中型回転釜
140L 快適が詰まったパッケージモデル、大型回転釜
190L 快適が詰まったパッケージモデル、大型回転釜
ガス回転釜ドライシステムユニット:ドライ厨房向けを実現する特殊システム
36L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
55L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
80L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
110L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
140L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
190L 排水を管理し、ドライ厨房化を支えるシステムユニット
ガス間接加熱ケトル:ガスなのにジワッと温める繊細な調理が可能!
100L やさしい加熱でジャムの煮詰め・ソースおかゆ等に最適!
40L やさしい加熱でジャムの煮詰め・ソースおかゆに最適!
60L やさしい加熱でジャムの煮詰め・ソースおかゆ等に最適!
固定釜:回転がなく、省スペース対応のお釜です
28L 固定型省スペースケトル
36L 固定型省スペースケトル
55L 固定型省スペースケトル
80L 固定型省スペースケトル
野外移動煮炊き釜:イベントや災害時の炊き出しに簡単設置
36L 〜ガスや薪での煮炊きが可能〜
55L ~ガスや薪での煮炊きが可能~
110L ~ガスや薪での煮炊きが可能~
高効率ガス回転釜 エコケトル
省エネ!地球温暖化ガス削減!防火対策!
省エネ!地球温暖化ガス削減!防火対策!
省エネ!地球温暖化ガス削減!防火対策!
ガス回転釜フライ仕様
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
過熱防止装置付き 温度調整装置付き
IHケトル
今までの電気式ではできなかった、、、 大量調理の煮炊き・炒め調理ができます。
今までの電気式ではできなかった、、、 大量調理の煮炊き・炒め調理ができます。
【バイキングケトル】
電気式 100㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気式 150㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気式 200㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気式 300㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気式 40㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気式 60㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気式 80㍑ 攪拌機能付きティルティングケトル
電気回転釜 煮太郎
きめ細かい加熱コントロールが実現した電気回転釜!
きめ細かい加熱コントロールが実現した電気回転釜!
きめ細かい加熱コントロールが実現した電気回転釜!
きめ細かい加熱コントロールが実現した電気回転釜!
きめ細かい加熱コントロールが実現した電気回転釜!
きめ細かい加熱コントロールが実現した電気回転釜!
【涼厨】Racook(ラクック) 業界最高の省エネ釜
<涼厨>従来比約38%のガス消費量削減と同時に、高い安全性と作業性を実現した最新モデル
<涼厨>190L 従来比約38%のガス消費量削減と同時に、高い安全性と作業性を実現した最新モデル
【涼厨】ガス回転釜
<涼厨>55L 火傷防止と作業性の向上を同時に実現!
<涼厨>80L 火傷防止と作業性の向上を同時に実現!
<涼厨>110L 火傷防止と作業性の向上を同時に実現!
<涼厨>140L 火傷防止と作業性の向上を同時に実現!
【涼厨】ガス回転釜フライ仕様
<高効率涼厨>110L 安全!快適!防火対策!
<高効率涼厨> 140L 安全!快適!防火対策!
<高効率涼厨> 180L 安全!快適!防火対策!
<高効率涼厨>110L  省エネ!安全!快適!防火対策!
<高効率涼厨> 140L 省エネ!安全!快適!防火対策!
<高効率涼厨>180L 省エネ!安全!快適!防火対策!
【涼厨】スーパーガス回転釜
<涼厨>110L 安全!快適洗浄!火傷防止にベストな回転釜
<涼厨>140L 安全!快適洗浄!火傷防止にベストな回転釜
<涼厨>180L 安全!快適洗浄!火傷防止にベストな回転釜
<涼厨>110L 安全!快適洗浄!火傷防止に最適な回転釜
<涼厨>140L 安全!快適洗浄!火傷防止に最適な回転釜
<涼厨>180L 安全!快適洗浄!火傷防止に最適な回転釜
【涼厨】スープケトル
<100L> 安全快適なスープ作りにオススメです!
<50L>安全快適なスープ作りにオススメです!
<75L> 安全快適なスープ作りにオススメです!
【涼厨】蒸気回転釜
100L 火傷防止、安全性の高い蒸気回転釜です。
150L 火傷防止、安全性の高い蒸気回転釜です。
250L 火傷防止、安全性の高い蒸気回転釜です。
350L 火傷防止、安全性の高い蒸気回転釜です。
蒸気式回転釜:ステンレス製で沸き上がりが早く、焦げ付きにくい高効率回転釜
70L 蒸気が釜全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
90L 蒸気が釜全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
125L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
145L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
180L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
220L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
260L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
340L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
400L 蒸気が全体を包み込むように温め、高い調理性と耐久性モデル
蒸気式回転釜:スープケトル
深型の釜で、じっくり煮込めます!
熱がムラなく伝わり、焦げつきがありません!
40L 釜はステンレス製で、洗浄しやすく衛生的!
60L スープ・おかゆ・クリームに最適!
蒸気式回転釜:伝統の鋳鉄製蒸気回転釜
90L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
115L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
140L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
180L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
185L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝統の良さは特長です
226L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
275L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
370L ロングヒットの蒸気回転釜で、熱伝導の良さは特長です
【涼厨】立型炊飯器 美味しさと安全の最高モデル
2段タイプで、熱くなく、安心快適!食缶の異物混入対策も対応
3段タイプで、熱くなく、安心快適!食缶の異物混入対策も対応
圧力式炊飯機:日本で唯一の業務用ガス圧力式炊飯器です!
高地の炊飯、玄米の炊飯、そして「炊飯時間の短縮」を可能に!
立型炊飯器:時間コントロールで早切れ心配なし!
2段タイプ、シンプルな構造で高い耐久性を実現の長寿命モデル
3段タイプ、シンプルな構造で高い耐久性を実現の長寿命モデル
立型炊飯器:自動炊飯で楽に美味しいご飯を!
2段タイプ、無洗米と炊き込みご飯の特別プログラム搭載
3段タイプ、無洗米と炊き込みご飯専用の特別プログラム搭載
2段タイプ、ハットリの万能ベストセラー炊飯器です
3段タイプ、ハットリの万能ベストセラー炊飯器です
【スチームコンベクションオーブン】:省スペース&ハイクオリティー&耐久性
6段で、約2倍の調理量を実現のハイグレード!【電気式】
10段で、約2倍の調理量を実現のハイグレード!【電気式】
20段で、約2倍の調理量を実現のハイグレード!【電気式】
6段で、約2倍の調理量を実現のハイグレード!【ガス式】
10段でも、約2倍の調理量を実現のハイグレード!【ガス式】
20段でも、約2倍の調理量を実現しのハイグレード!【ガス式】
55cmの横幅を実現!省スペースの卓上型、ビルトイン型で!
コンベクションオーブン
6段式、自動加湿装置付きで均一過熱の切り札
10段式、自動加湿装置付きで均一過熱の切り札
10段x2倍タイプ、自動加湿装置付きで、均一過熱の切り札
20段式、自動加湿装置付きで、均一過熱の切り札
【自動調理】回転炒め機:焼きそば、炒飯、野菜炒め等…人手不足対策に!
〜約20Lを自動で食品をまねいて、送って、落として混ぜる〜
〜約30Lを自動で食品をまねいて、送って、落として混ぜる〜
〜約10Lを自動で食品をまねいて、送って、落として混ぜる〜
【自動調理】撹拌調理機:人手不足、重労働、効率等の対策で今一番選ばれています!
スープ、ソース、クリーム、ジャム等 お気軽にご相談ください
カレー、炒め物、煮物、和え物、挽肉…etc お気軽にご相談ください
スープ、ソース、クリーム、ジャム等 お気軽にご相談ください
カレー、炒め物、煮物、和え物、挽肉…etc お気軽にご相談ください
【自動調理】新型コンパクト撹拌調理機:人手不足、重労働、効率等の対策で今一番選ばれています!
スープ、ソース、クリーム、ジャム等 お気軽にご相談ください
クックチル冷却システム
超小型ブラストフリーザーで、飲食店のHACCP対策に最適です!
自動洗浄機能付ブラストフリーザーで、HACCP対策に最適です!
600Lの完全冷却方式です
450Lの完全冷却方式です
900Lの完全冷却方式です
作業性を考えた小型冷却シンクです
2/3タイプの超小型ブラストフリーザーで、HACCP対策に最適です!
業務用圧力鍋:大容量タイプ!
嚥下食対応や時短調理に最適です!
嚥下食対応や時短調理に最適です!
登録されている製品はありません。