クックチル冷却システム
自動洗浄機能付ブラストフリーザーで、HACCP対策に最適です!
製品データ
型式RF120AZ-VTR
寸法幅:790mm
奥:800mm
高さ:1800mm
寸法備考GN1/1(ホテルパンサイズ)10段式(12段対応)です。 ラショナル製スチームコンベクションオーブンとセットでご使用頂けます。
重量170kg
熱源電気
容量36kg (200人分)
調理形態 冷やす  
消費エネルギー3.5kW
ポイント
★独自開発のプログラムにより、ただ急速冷却するわけではなく、食材の食味を傷めない冷却システムの採用

★食中毒菌の繁殖を防ぎ、食材の長期保存に最適

新規の方はキャンセルをクリックいただくと、アカウント申請ページへ移行します