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HACCP対応もしており、食中毒の繁殖を防ぎます
小型卓上ブラストフリーザー :100Vの電源さえあればOK!テイクアウト事業に◎
製品データ
型式CF031AG
寸法幅:560mm
奥:700mm
高さ:520mm
寸法備考
重量52kg
熱源電気
容量ホテルパン枚数 3x(1/1GN)
調理形態 冷やす  
消費エネルギー587W
ポイント
家庭用電源(単相100V)で急速冷却だけでなく急速冷凍まで出来、冷却後は保温(冷凍・冷蔵)も出来るプロ仕様のブラストチラーフリーザーです。
食中毒菌の繁殖を抑えるだけでなく、食材に合わせた3段階冷却で出来立ての美味しさを封じ込め、いつでも出来たてを再現する事が出来ます。