クックチル冷却システム
2/3タイプの超小型ブラストフリーザーで、HACCP対策に最適です!
製品データ
型式BF-030AF
寸法幅:560mm
奥:560mm
高さ:520mm
寸法備考BF-030AFはGN2/3(ホテルパンサイズ)・3段式ですが、GN1/1・3段式タイプCF-031AFも御座います。
重量47kg
熱源電気
容量8kg (50人分)
調理形態 冷やす  
消費エネルギー587W
ポイント
家庭用電源(単相100V)で急速冷却だけでなく急速冷凍まで出来、冷却後は保温(冷凍・冷蔵)も出来るプロ仕様のブラストチラーフリーザーです。
食中毒菌の繁殖を抑えるだけでなく、食材に合わせた3段階冷却で出来立ての美味しさを封じ込め、いつでも出来たてを再現する事が出来ます。

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